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25 août 2007
Mon questionnaire gourmand
J'ai lu récemment sur un blog un questionnaire adressé à divers grands chefs répondant à des questions classiques mais parfois amusantes. J'adore répondre aux sondages en ligne, j'aime qu'on me demande mon avis (si ça doit durer deux secondes et demi) et surtout quand je peux oublier aussi sec et passer à autre chose. Or ce questionnaire me trottait dans le crâne à tel point que je l'ai soumis à une ou deux personnes de mon entourage, juste pour voir. Alors voilà, j'en ai rédigé un autre, sur le thème du voyage et je vous le soumets.
Vous n'êtes pas obligé(e) de répondre à toutes les questions, mais au moins à quelques-unes : faites un copié-collé de ce questionnaire ci-dessous, collez le dans les commentaires et remplacez mes réponses par les vôtres.
Faisons connaissance !... ;-)
- Les produits que vous préférez
Le chocolat, les framboises et les fruits de mer.
- Et en voyage ?
Les fruits tropicaux (mangues et letchis de La Réunion) et le poisson frais.
- Les produits que vous détestez
Le poivron et la viande trop cuite !
- Et en voyage ?
Les sandwiches aux spaghettis à la tomate (récemment, aux Tonga !).
- Votre boisson favorite
Nectar orange-framboise, la couleur est odieuse mais le nectar est fruité et onctueux. Et parfois un délicat Sauternes ambré.
- Celle que vous n'aimez pas
Le vin rouge, je ne sais pas l’apprécier, et l’insistance de certains qui ne "comprennent pas" qu’une Française n’aime pas le vin m’agace prodigieusement.
- Votre gâteau préféré (et pourquoi)
L’Ispahan de Pierre Hermé (le meilleur pâtissier du monde), pour son harmonie rose, letchi et framboise. Incomparable.
- Ce que vous avez déjà mangé de plus étrange en voyage ?
Des crêtes de coqs (beurk), du dauphin (en Indonésie), de la chauve-souris (aux Seychelles), du pécari (en Guyane),…
- Ce que vous ne mangeriez pour rien au monde en voyage ?
Les araignées frites d’Amazonie !
- La gourmandise est-elle un pêché ?
Pour moi c’est une vertu !... ;-)
- Votre délit de mauvais goût le plus inavouable
Les mélanges les plus inattendus quand on voyage et qu’on crève de faim...
- Votre dernier repas chez Mac Do, c'était quand ?
Il y a trois semaines, avec des enfants, avant le film Pirates des Caraïbes 3. Mais juste un Mac Fish pour moi !
- Votre dîner d’hier ?
Filet de daurade façon thaï…
- Votre prochain dîner au restaurant, ce sera où ?
Probablement dans la calanque de Callelongue, demain, à l'autre bout de Marseille. Ensuite ce sera à Reykjavik, en Islande…
- Ce que vous emporteriez sur une île déserte ?
Chocolat noir pour les premières heures et poivre de Madagascar ou de Bornéo pour agrémenter les poissons pêchés du jour…
Allez, à vous !
04:50 Publié dans Saveurs d'ici et d'ailleurs | Lien permanent | Commentaires (8) | Envoyer cette note | Tags : gastronomie
Commentaires
Personne n'a répondu encore alors je vais être la première :
- Les produits que vous préférez
Le chocolat et le fromage, je ne peux pas m'en passer (mais jamais ensemble !!).
- Et en voyage ?
Les frites : je n'en mange qu'en vacances !
- Les produits que vous détestez
la viande trop rouge
- Et en voyage ?
Les plats avec de la cannelle, j'ai l'impression de manger du savon.
- Votre boisson favorite
Les cocktails de toutes les couleurs, je m'amuse à deviner la composition et c'est déjà du plaisir
- Celle que vous n'aimez pas
La vodka, ca me fait penser à de l'éther
- Votre gâteau préféré (et pourquoi)
La tarte au citron, comme ma grand mère
- Ce que vous avez déjà mangé de plus étrange en voyage ?
du crocodile en Floride
- Ce que vous ne mangeriez pour rien au monde en voyage ?
du crocodile (pas bon !)
- La gourmandise est-elle un pêché ?
certainement pas
- Votre délit de mauvais goût le plus inavouable
des rillettes de canard le matin avec mon thé.... ca fait fuir tout le monde
- Votre dernier repas chez Mac Do, c'était quand ?
ben... cette semaine (mais pas de frites, les vacances sont terminées)
- Votre dîner d’hier ?
grosse salade composée
- Votre prochain dîner au restaurant, ce sera où ?
lundi pour le déjeuner avec les collègues, rien d'exotiqeu
- Ce que vous emporteriez sur une île déserte ?
des sacs zippés pour conserver le poisson au frais dans l'eau ! ;-)))
Je ne sais pas si les autres lecteurs vont oser en faire autant ?
Ecrit par : Steph | 25 août 2007
moi aussi j'adore les sondages (et les tests dans le smagazines). Alors voici mes réponses:
- Les produits que vous préférez
les abricots et les fraises, mais j'adore aussi la purée toute simple comme quand j'étais enfant. J'en fait souvent.
- Et en voyage ?
Les fruits exotiques au petit déjeuner.
- Les produits que vous détestez
Les oignons ! Crus ou cuits, je déteste
- Et en voyage ?
Je n'aime pas les plats qui mélangent la viande et le poisson, en Californie on m'a un jour servi un plat de boeuf avec des crevettes..
- Votre boisson favorite
Champagne rosé, très souvent.
- Celle que vous n'aimez pas
Le Pepsi
- Votre gâteau préféré (et pourquoi)
Ce n'est pas vraiment un gâteau mais j'aime un peu trop les pains au chocolat. Je ne sais pas dire pourquoi. Plein de beurre peut-être?
- Ce que vous avez déjà mangé de plus étrange en voyage ?
des crevettes avec du boeuf!
- Ce que vous ne mangeriez pour rien au monde en voyage ?
les araignées ça semble écoeurant effectivement mais j'aurais aussi du mal à manger du serpent
- La gourmandise est-elle un pêché ?
absolument pas !
- Votre délit de mauvais goût le plus inavouable
du fromage au petit déjeuner (mais je ne le fais que lorsque je suis seule)
- Votre dernier repas chez Mac Do, c'était quand ?
un mois ou deux ?
- Votre dîner d’hier ?
Jambon coquillettes = les enfants sont encore en vacances...
- Votre prochain dîner au restaurant, ce sera où ?
pour mon anniversaire dans 3 semaines :-)
- Ce que vous emporteriez sur une île déserte ?
mon chéri parce que c'est lui qui cuiisine ! :-))
J'en profite pour vous dire que je lis très souvent votre très beau blog : des photos superbes et des récits que j'aime découvrir chaque semaine. Merci pour tout cela ! Et revenez vite du Groenland pour nous faire encore rêver mais sur le froid cette fois, je suis sure que vous saurez nous le faire aimer comme vos iles !
J'ai vu aussi vendredi l'un de vos films, j'étais impressionnée par les images de cachalots et de requins. Votre équipe est très courageuse, et j'attends la semaine prochaine pour voir votre film sur le pacifique.
Ecrit par : ella12 | 25 août 2007
La calanque de Callelongue, je pense savoir lequel, j'en garde un très bon souvenir.
Ecrit par : Denis | 25 août 2007
Bonsoir Marie Ange,
Plutôt rigolo et sympa de s'exprimer sur un questionnaire " gastro / globe-trotteur " ,un p'tit goût de " reviens-y ou reviens-y pas...." histoire de faire remonter qq souvenirs "gourmands" .... je me suis livrée à ce petit "jeu" avec bcp de plaisir....je vous en livre mes réponses :
- Les produits que vous préférez
Les légumes ( tomates, pommes de terre nouvelles, haricots, asperges ...) et fruits ( fraises, framboises, pêches de vigne...) cueillis dans le jardin de mon père.... car semés ou plantés et amenés à maturation, avec amour, sans adjonction d'engrais chimiques...du pur BIO ....les bons et goûteux produits du terroir. Les fruits de mer , le gratin dauphinois et le chocolat suisse.
- Et en voyage ?
Les pancakes aux bleuets sauvages ( Quebec ) au p'tit déj', mangues fraîches, poissons frais ( capitaines, carangues..) grillés au feu de bois ( Sénégal ). fruits exotiques: frais ou en jus.
- Les produits que vous détestez
détester est un bien grand mot pour le concombre ( que je ne digère pas...) et les choux de Bruxelles.
- Et en voyage ?
Décoction de racines de gingembre ( Guyane ) bue chaude comme une tisane : breuvage piquant car goût du gingembre, âcre et très poivré...beurk ! tanpis pour les vertus aphrodisiaques !!!
Et généralement, les plateaux repas pris dans les avions ( voyages en classe éco, obligent.. peut être ??).
- Votre boisson favorite
champagne, tous nectars de fruits.
- Celle que vous n'aimez pas
La gentiane, jus de palme.
- Votre gâteau préféré (et pourquoi)
Tarte aux framboises préparée par ma mère ( pâte sablée préparée "maison" / framboises du "jardin" déposées sur un mince lit de chantilly, arrosées de gelée de framboises , saupoudrées de sucre glace ).
Le "pourquoi" ne se demande même pas !!!
Ma mère n'a pas de site WEB et n'assure pas la VPC.....
- Ce que vous avez déjà mangé de plus étrange en voyage ?
Huîtres de palétuviers ( île de Carabane - Casamance / Sénégal ) cuites au feu de bois.
Et bu : Jus de bouy ( ou pain de singe : fruit du baobab ) breuvage ( immodium local au Sénégal !!!).
- Ce que vous ne mangeriez pour rien au monde en voyage ?
Cafards, gros vers de bambou, frits comme vus dans l 'émission " échappées belles " reportage sur la Thaïlande.
- La gourmandise est-elle un pêché ?
sûrement pas.... pourvoyeuse de plaisir, la gourmandise est un trop joli "défaut", une vertu festive.
- Votre délit de mauvais goût le plus inavouable : aucun ne me vient à l'esprit ???
- Votre dernier repas chez Mac Do, c'était quand ?
Approximativement, il y a 1mois....généralement, sollicité par mes grands enfants..... pas de "menu" préféré.... je mange du " prenez moi comme vous !! "..... car on le mange à la "maison"...
- Votre dîner d’hier ?
Pizza aux aubergines ...pas de quoi s'extasier...mais hier soir, c'était du "rapide", commandé à la pizzeria du coin.... et puis en ce moment, mon état de santé ( cf commentaire du 20 08 07 - redif. carnets d'expédition -) ne me permet pas de "stationner" trop longuement devant les fourneaux... alors, mes enfants "vont au plus simple" quelquefois pour me soulager....et pour s'exempter de cuisine ....
- Votre prochain dîner au restaurant, ce sera où ?
Ce sera déjà, quand mon état de santé me permettra de m'assoir plus longuement...et j'espère, le plus rapidemment possible....pour l'heure, la position 5 mn sur la "fesse droite" puis 5 mn sur la "fesse gauche" ne me permet pas d'apprécier un repas au restaurant comme j'aime.
- Ce que vous emporteriez sur une île déserte ?
des allumettes pour faire un feu ( permettant de me réchauffer.... si je n'ai toujours pas d'Homme dans ma vie....lol...., et de préparer quelques petits repas "goutus" : poissons grillés..... ).
...et Vendredi pour m'aider à construire une "case" ....à défaut de le trouver sur place !!!!
...et en parlant de Vendredi, je me suis "délectée" de votre périple " gulf stream...éesque" sur lequel j'aurai, à un autre moment, l'occasion de m'exprimer.
En attendant, douce soirée dans votre calanque marseillaise...avé l'assent....
Claire.
Ecrit par : Claire de Grenoble | 25 août 2007
Steph : j'ai déjà goûté du croco également, j'ai trouvé cela un peu caoutchouteux et proche du goût du poulet. Donc rien de bien tentant effectivement... :-)
Ella12 : joyeux anniversaire dans 3 semaines !... :-)
Claire : Ah... les pancakes aux bleuets me tentent bien... Mais je me demande s'il ne s'agit pas simplement de pancakes aux myrtilles. Non ?...
Denis : Callelongue, notre repaire... ;-)
Ecrit par : Un Monde Ailleurs | 26 août 2007
- Les produits que vous préférez
Les noix (amandes, coco, pistache, noisettes, ...) et les graines (tournesol, pignons de pin, ...) ; les céréales ; les produits laitiers et le chocolat.
- Et en voyage ?
ben ... la même chose !
- Les produits que vous détestez
les champignons et le steack haché à 15% dans lequel on trouve des morceaux de cartilage. Beurk !
- Et en voyage ?
tout ce qui est nouveau ... Shame on me !!! je n'ai rien d'une aventurière culinaire !
- Votre boisson favorite
le lait au sirop d'orgeat et le champagne
- Celle que vous n'aimez pas
la bière et les alcools forts, avec une exception pour le rhum que je supporte très bien !
- Votre gâteau préféré (et pourquoi)
La tarte à la noix de coco parce que ça a le goût des vacances et que celles de la grand-mère de mon chéri sont à tomber par terre !
- Ce que vous avez déjà mangé de plus étrange en voyage ?
une tarte aux lambis accompagnée d'une soupe aux gombos (Martinique).
- Ce que vous ne mangeriez pour rien au monde en voyage ?
de la cervelle de singe et tout insecte rampant
- La gourmandise est-elle un pêché ?
Non !
- Votre délit de mauvais goût le plus inavouable
Farine + sucre en poudre. Ni plus, ni moins. Mélangés et mangé à la petite cuillère devant la TV. ... je n'avais plus rien dans mes placards !
- Votre dernier repas chez Mac Do, c'était quand ?
Il y a 2 mois, au Mac-Drive. Je n'y vais que pour leurs frites parce que j'adore leurs frites (meilleures que celles de la cantine en tout cas).
- Votre dîner d’hier ?
Ragoût de porc au curry façon créole…
- Votre prochain dîner au restaurant, ce sera où ?
Samedi midi, à Paris dans le 5ième. En bas de chez le pédiatre de notre fille. c'est devenu un rituel dès qu'on "descend" sur Paris.
- Ce que vous emporteriez sur une île déserte ?
du fromage et ma brosse à dent ! Les graines et noix, ce n'est pas la peine, je devrais pouvoir les trouver sur place.
Ecrit par : Véronique | 28 août 2007
Le coup de la farine mélangée à du sucre, c'est quand même très fort Véronique !!!... :-))))).
Pour le reste, tous les goûts et dégoûts sont "dans la nature"...
:-)
Ecrit par : Un Monde Ailleurs | 28 août 2007
voilà un questionnaire très original !!
- Les produits que vous préférez
Le champagne, la viande rouge de préférence, les poissons grillés, les légumes, le chocolat...
- Et en voyage ?
les plats épicés, les fruits frais
- Les produits que vous détestez
la meringue
- Et en voyage ?
Les plats où les ingrédients sont non identifiés !
- Votre boisson favorite
Le champagne avec des letchis frais.
- Celle que vous n'aimez pas
Les boissons amères.
- Votre gâteau préféré (et pourquoi)
Le fondant au chocolat parce que c’est doux et …fondant dans la bouche
- Ce que vous avez déjà mangé de plus étrange en voyage ?
Une soupe de racine... aucun commentaire
- Ce que vous ne mangeriez pour rien au monde en voyage ?
des insectes
- La gourmandise est-elle un pêché ?
oh non
- Votre délit de mauvais goût le plus inavouable
une pizza avec des spaghettis
- Votre dernier repas chez Mac Do, c'était quand ?
il y a 1 mois
- Votre dîner d’hier ?
tagliatelle à la carbonarra
- Votre prochain dîner au restaurant, ce sera où ?
ce week end en amoureux dans un petit resto près de st Remy de Provence
- Ce que vous emporteriez sur une île déserte ?
De quoi pêcher, faire du feu et collecter de l'eau de pluie
Ecrit par : Laurent-Xavier | 12 septembre 2007